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  1. 善待一切

    2021年12月素食分享

    2021年12月4号素食分享 炝炒苋菜 -材 料- 苋菜300g、干辣椒、生姜适量 生抽、油、盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 苋菜去根洗净;干红辣椒切段,生姜切碎 2. 热锅入油,放入干辣椒、姜末煸香 3. 放入苋菜,大火翻炒几下 4. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可 补气血的红薯汤 原料:红薯、花生、生姜 做法: 1.花生切碎末,过油稍炸出香味 2.放姜末爆炒 3.把切好的红薯条下锅炒一下 4.加入适量冷水煮几分钟就成了 小提示:红薯吃多了会产生胀气,把姜放在汤里,喝汤吃红薯就不容易胀气了,特别好消化。 脾胃虚寒的人,在这个汤里稍微多放点生姜,调理脾胃的作用也会更强。
  2. 善待一切

    2021年12月素食分享

    2021年12月3号素食分享 白菜炖面筋 -材 料- 白菜、面筋、姜、枸杞、五香粉、植物油、盐、蔬果粉 -做 法- 1. 白菜洗净切块,面筋切成长条,姜切碎备用; 2. 锅中入油烧热倒入姜爆香; 3. 放入白菜翻炒; 4. 加入五香粉炒均匀; 5. 放入面筋,沿锅边淋入少许水炖一下; 6. 加盐和蔬果粉调味,面筋入味即可关火; 7. 撒入枸杞点缀哦。 五 彩 小 炒 食材; 土豆,胡萝卜,花生,拉丝蛋白粒,彩椒,植物油,水淀粉,竹盐 1、所有的食材切丁,花生提前炒熟,蛋白粒泡发后挤干水分,抓上淀粉,过油炸至金黄捞出...
  3. 善待一切

    2021年12月素食分享

    2021年12月2号素食分享 酸汤米线 主料: 米线、香菜、炸好的花生 辅料: 辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、盐、糖 做法: 1.碗中放香菜末、辣椒粉、白芝麻,淋半勺热油 2.加生抽、香醋、盐、糖,搅拌均匀备用 3.水烧开,放入米线煮熟 4.捞出放在酸汤汁里,加入煮米线的水,搅拌一下 5.放入炸好的花生,开吃啦~ 好吃到汤汁都不剩 白勺萝卜 主料 白萝卜 配料 彩椒、香菇、姜 调料 大料瓣、盐、蘑菇精 制作 1.白萝卜去皮后改均匀滚刀块,彩椒切块、姜切片。...
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    2021年12月素食分享

    2021年12月1号素食分享 紫薯山药粥 主料: 紫薯,山药,大米 辅料: 冰糖,桂花 做法: 1.紫薯、山药削皮,切小块。 2.锅中加入适量的水,倒入大米,中火煮开。 3.放入紫薯块,煮至沸腾。 4.放入山药块,盖上盖子,转小火慢煮。 5.煮至浓稠时,放入冰糖,搅匀。 6.撒入适量的桂花。 7.煮至冰糖融化即可。 姬松茸油菜包 食 材: 主料: 姬松葺、小油菜、豆腐干、面粉、酵母 辅料: 油、盐、素蚝油、黑芝麻 做 法: 1.碗中放入300g面粉,3g酵母溶于温水中,搅拌成面絮状。 2.揉成软硬适中的面团,放温暖处饧发至两倍大。...
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    2021年11月素食分享

    2021年11月30素食分享 冬瓜海带汤 -材 料- 冬瓜半斤、海带3两 胡椒粉1勺、姜末适量 盐、鲜蔬粉适量 -做 法- 1. 冬瓜去皮去瓤,切块。 2. 锅中热油,炒香姜末。 3. 将冬瓜和海带下锅,炒2分钟。 4. 然后加适量清水煮4分钟。 5. 出锅前加入盐、鲜蔬粉、胡椒粉调味即可。 菌菇麻婆豆腐 食 材 主料: 菌菇、豆腐、姜、豆瓣酱 辅料: 水淀粉、油 、香油 做 法 1.豆腐切成小块。姜切丁。 2.锅中放油,放入姜粒炒出香味,然后下入菌菇一起翻炒。 3.放入豆瓣酱,炒出红油。 4.倒入豆腐块。 5.淋入适量的温水,小火慢煮一会儿。...
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    2021年11月素食分享

    2021年11月29素食分享 家常花菜 -材 料- 花菜500克、小米椒6个生抽2勺、油盐适量、素蠔油1勺、水淀粉2勺 -做 法- 1. 花菜洗净,掰成小块,用盐水浸泡,清洗干净 2. 把生抽、盐、素蠔油、水淀粉拌匀成碗汁备用 3. 锅里做水烧开,下花菜焯水,焯好过凉水备用 4. 热锅凉油煸香小米椒,接着倒入花菜,改大火翻炒均匀 5. 倒入碗汁炒匀即可出锅 芋圆红薯甜羹 食材: 芡实50克、番薯1个、葛根粉2勺、冰糖、芋圆适量 做法: 1、红薯去皮切块,加入清水,冰糖大火煮开; 2、另起一个锅中,加入清水大火煮开,然后倒入适量芋圆,再次大火煮沸,然后捞出芋圆过凉水;...
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    净宗与生态环境(二)| 慈心不杀,善待生命

    净宗与生态环境(二)| 慈心不杀,善待生命 慈心不杀,善待生命 净宗与生态环境(二)   净宗文化以同体大慈悲心平等对待六道众生(天、人、阿修罗、畜生、饿鬼、地狱),视一切众生如父如母,缘之常思与乐拔苦。是故一切水陆空行的众生肉不得食,食肉断大慈悲种。世间至重者生命,天下最惨者杀伤。人与畜生,同为血肉之躯,同具如来性德。...
  8. 善待一切

    素食之妙

    素食之妙   在这座海滨小城的繁华闹市区,新开了一家自助素食馆。在满是酒楼和各类小吃餐馆的旁边,小店显得有些格格不入,然而店里的食客却出奇的多,其中不乏老年人,也有周边商铺的店员,更多的是“逛街客”。素食馆内格调素雅,迎面高处是一座佛龛,供奉着一尊弥勒佛,笑口常开,憨态可掬,清净庄严的氛围令人顿时身心宁静。   小店的菜品纯为素食,没半点荤腥,堪称名副其实的斋食,因此很多持戒的佛弟子都放心来此用餐。由于价格适中,品类齐全,自开业以来,生意越做越兴隆。...
  9. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月28素食分享 松仁玉米番茄盅 -材 料- 西红柿 2个、松仁 适量 玉米粒 适量、胡萝卜 半根 水淀粉、盐、蔬果粉 适量 -做 法- 1. 西红柿洗净切去底部,掏出内瓤,得到西红柿盅,挖出的瓤可以凉拌,也可以做其他菜肴; 2. 我用的熟玉米,生的要提前焯熟,松仁和胡萝卜丁都准备好; 3. 入油锅翻炒,加入少蔬果粉,盐调味; 4. 翻炒片刻即可盛入西红柿盅中; 5. 入锅中火蒸5分钟; 6. 另起锅勾薄芡,淋在蒸好的松仁玉米上即可; 7. 吃的时候可以去掉西红柿皮。 蜜金桔 材料 金桔1千克、甘草梅10颗、冰糖200克 做法步骤...
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    2021年11月素食分享

    2021年11月27素食分享 猴头菇毛豆汤 材料: 猴头菇,毛豆,水,植物油、盐 步骤: 1. 毛豆剥去壳,猴头菇提前一晚浸泡; 2. 电压力锅里下少许油,将毛豆炒一下,下撕碎的猴头菇,然后倒适量水,电压力锅压上气后压五分钟; 3. 五分钟后,直接把气阀打开排气,出锅前下盐即可。 豆腐炖锅 -材 料- 西红柿4个、北豆腐500克 油30克、生抽10克 辣酱20克、盐4克 -做 法- 1. 西红柿切成小块,北豆腐切成1厘米厚的片; 2. 锅中倒油把西红柿放进锅,加一点生抽上色,再加上辣椒酱调味,加上盐翻炒均匀,小火把西红柿炒出汤汁来; 3...
  11. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月26素食分享 酸辣白菜粉条 食材: 娃娃菜1棵、粉条适量、番茄酱适量、盐适量、素蚝油1勺、生抽2勺、老醋2-3勺、小米辣1个、姜末适量 做法: 1. 粉条提前泡发好,娃娃菜切段,小米辣切碎; 2. 热锅入油,炒香姜末; 3. 倒入白菜小米辣炒软; 4. 倒入粉条翻炒2分钟; 5. 倒入没过白菜粉条的水后加所有调味料盖盖子焖煮10分钟; 6. 特下饭!酸辣开胃。 素炒杏鲍菇 材 料 青红椒3~4个、杏鲍菇2个 生抽、老抽、蘑菇精、盐各适量 做 法 1,将青椒切成细条状或薄片;把杏鲍菇洗净,切细条状;...
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    2021年11月素食分享

    2021年11月25素食分享 四菇靓汤 -材料- 牛肝菌1只,鲜香菇1只,口蘑2只,泡发好的猴头菇2片,盐、枸杞少许 -做法- 1. 将鲜香菇、口蘑切片; 2. 1和泡发的猴头菇2片及整个的牛肝菌放入BB煲,加入8分满的水; 3. 加入盐,洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。 孜然土豆丁 材料 土豆200克、孜然5克、盐3克、味全高鲜少许、油40毫升、辣椒面15克、芝麻少许 步骤 1.土豆洗净,削皮切成方丁。 2.炒锅热油,放入土豆丁翻炒变软。 3.调入盐、味全高鲜、孜然、辣椒面、芝麻。 4.翻炒均匀即可
  13. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月24素食分享 糖醋剑笋腐竹 材料 腐竹、剑笋、生姜、素蚝油、生抽、香油、白糖、香醋、番茄酱 做法步骤 1,将腐竹用冷水泡发洗净,沥干水分切寸段备用。 2,剑笋洗净切斜片,生姜切丝备用;将所有调味料取适量放入容器内备用。 3,锅中放油,把生姜丝煸香,随后加入剑笋煸炒3分钟,然后倒入腐竹进行翻炒。 4,最后把调味料倒入锅里,翻炒均匀即可。 素烧麦 -食材- 饺子皮20张,糯米150克,酱油1勺,胡萝卜半根,香菇5朵,玉米粒适量,茭白1根 -做法- 1.糯米提前泡三个小时左右。茭白去皮洗净切丁。胡萝卜去皮洗净切丁。香菇去菇脚洗净切丁。...
  14. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月23素食分享 腰果玉米粒 -材 料- 腰果、玉米、黄瓜 胡萝卜、姜末 油、盐、蔬果粉 -做 法- 1. 玉米煮熟后剥粒;黄瓜和胡萝卜连皮切成丁; 2. 腰果略用油炸一下,控干后备用; 3. 起锅热少许油,爆香姜末,先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟; 4. 再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒; 5. 最后用盐、蔬果粉调味即可。 水煮鲍菇 食材 杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙 水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克 花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙 辣椒(红,尖,干)3段、香菜适量 做法 1.杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片。 2.炒锅倒油,放入豆瓣酱炒香。...
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    净宗与生态环境(一)

      全球性的现代化在带来高物质高消费的同时,生态失衡、环境污染亦接踵而至。诸如:空中迷蒙的烟雾,自然界生物的锐减与灭绝,森林大量砍伐带来的沙漠化,南、北极的臭氧层漏洞,全球性的温室效应,以及核辐射的污染等等。   这些工业化的后果为短视的人类始料不及,其问题之严重性已引起世界各国有识之士的高度关注。有科学家预测,如果人类以目前的速率继续施加生态环境的破坏,这个地球不久的将来便不适宜人类居住了(有的国家已在探究星际移民的可能性)。这样,一个严峻的现代问题便摆在我们面前:我们只有一个地球,我们如何与地球和谐共存?   ...
  16. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月22素食分享 咖喱炖土豆 【材 料】 素咖喱粉、胡萝卜、土豆 、西兰花、油豆腐、豌豆、 板栗、 植物油、食盐 【做 法】 1、洗净素材,胡萝卜土豆去皮切滚刀块,西兰花撕成小朵,然后焯水至五分熟,油豆腐切开; 2、炒锅热油,放土豆、胡萝卜翻炒一分钟; 3、加入板栗、油豆腐、西兰花继续翻炒一分钟; 4、咖喱粉用水化开后倒入锅里,再适量添加温水和食盐,煮至咖喱浓稠,期间要多翻动以免糊锅; 5、汤汁浓稠关火。 桂花糕 材料 糯米粉150克,温水200克,澄粉75克,色拉油40克,白砂糖80克,干桂花30克,枫糖浆适量。 做法 1.白糖加入温水中,搅拌至融化。...
  17. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月21素食分享 椒盐藕片 / 用 料 / 莲藕适量,黑胡椒一勺,海盐粉适量,油适量 / 烹 饪 步 骤 / 1、莲藕洗净去皮。 2、切成片浸泡水中去淀粉,淋干水分,可以放在厨房纸巾上吸干。 3、锅中热油七成油温藕片下锅炸至金黄酥脆。 4、出锅装盘撒上黑胡椒海盐粉 。 5、喜欢吃辣的还可以适量加上辣椒面哦。 蔬菜丸子 材料: 绿甘蓝一个、胡萝卜30克、3克盐,素耗油一勺,一勺松茸鲜,玉米淀粉40克 做法: 1,绿甘蓝切去硬梗后整着切成细丝。胡萝卜切成细丝 2.将绿甘蓝丝胡萝卜丝放入大碗中,加入3克盐抓匀淹20分钟...
  18. 善待一切

    为什么我还不换手机 | 谈谈手机对学修佛法的负面影响(下)

    为什么我还不换手机 | 谈谈手机对学修佛法的负面影响(下) 3 手机障碍修慧的生起   修慧,也叫修所成慧,就是让心持续地安住在思慧所决定的善所缘上而产生的智慧。修慧是指已经证得思慧所决定的那些法了,也就是心和法是同一味了。   修慧的生起,来自于修,修也叫“串习”,串习到一定量的时候,所缘之境就会稳固地显现在心上。“修”有两个关要:一是要令心持续地安住于所缘境上;二是所缘境一定是善所缘境,而非恶所缘境。 手机恰恰违背了“修”的这两个关要:一、手机破坏心的持续安住状态;二、手机提供的所缘境,绝大多数都是恶所缘境、染污境。 (一)手机破坏心的持续安住状态...
  19. 善待一切

    你了解佛法中深奥的“四禅八定”吗?

    你了解佛法中深奥的“四禅八定”吗? 佛教的四禅八定是色界四禅和无色界四定的合称。佛陀在成佛和涅槃时,也曾修行四禅八定功夫作为助缘。 四禅八定之称 色界四禅定是指:初禅、二禅、三禅、四禅。 无色界的四定是指:空无边处定法、识无边处定法、无所有处定法、非想非非想处定法。 色界与无色界相对,在色界为“禅”,在无色界为“定”;若以色界和无色界相对于欲界而言,则色与无色二界,皆可称为“定”。故色界之四禅定与无色界之四无色定,合称为“四禅八定”。 了解色界“四禅” 对于色界“四禅”的修持效果的理解,《增一阿含经》中有所描述:...
  20. 善待一切

    2021年11月素食分享

    2021年11月20素食分享 五福山药 材料: 铁棍山药、腰果、夏果、花生、杏仁、松子、彩椒、宫爆汁、生粉 做法: 1、山药、彩椒洗净去皮切小块。 2、锅中注水烧开,倒入山药焯一下水倒出过凉水沥干水分,拍上生粉用。 3、起锅热油,待油温六成热,放入山药块慢火炸至熟透放入彩椒迅速捞出沥油。 4、锅底留少许油,倒入适量宫爆汁炒开,勾薄芡,倒入山药块、彩椒翻炒几下,放入花生、夏果、腰果、松子再翻炒几下,即可出锅 木须素肉 -材 料- 大豆蛋白片50克,黑木耳5朵胡萝卜半根,黄瓜1根食盐2茶匙,胡椒粉1茶匙蔬果调味粉1茶匙 做 法- 1.木耳用水泡发好。大豆蛋白片用水泡发好...
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