豆干拌双菇
材料:蟹味菇、白玉菇、胡萝卜、粉皮、豆腐干、香菜、食用油、盐、香油、白糖、醋、柚子酱油
做法:1、准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。
2、不粘锅烧热,放入菇,小火干煸。菇干煸至微微焦黄色。关火。
3、另起锅烧热水,将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水,捞起备用。
4、将豆腐干、菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
5、倒入柚子酱油,依次倒入依次倒入香油、醋、白糖、盐。
6、锅里烧少许的热油,淋入碗里。
7、搅拌均匀,就可以食用了。
烹饪技巧:
1、 也可以放入自己喜欢的蔬菜。
2、 为了颜色看着清爽,尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。
3、...
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