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豆干拌双菇 材料：蟹味菇、白玉菇、胡萝卜、粉皮、豆腐干、香菜、食用油、盐、香油、白糖、醋、柚子酱油 做法：1、准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。 2、不粘锅烧热，放入菇，小火干煸。菇干煸至微微焦黄色。关火。 3、另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水，捞起备用。 4、将豆腐干、菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。 5、倒入柚子酱油，依次倒入依次倒入香油、醋、白糖、盐。 6、锅里烧少许的热油，淋入碗里。 7、搅拌均匀，就可以食用了。 烹饪技巧： 1、 也可以放入自己喜欢的蔬菜。 2、 为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。 3、...