【材料】 面粉、蟹味菇150克、鲜香菇200克、老豆腐250克、姜末少许、素耗油少许 【做法】 1、和面,如果包好就吃可以软一点。 2、蟹味菇、鲜香菇、老豆腐均切小粒,姜切末。 3、锅内放油置于火上,油热后放入姜末炝香,加入素耗油,将炝好的油倒入馅料中拌匀(也可将馅料一起倒入锅中翻炒一下)。 4、揉面做小剂子包好。 5、锅置火上倒入水烧开,下入饺子,煮3-5分钟盛入盘中即可