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香糯菠萝饭

素心禅

༺ 持戒 ༻
菠萝米饭.jpg

[font=新宋体]菠萝的营养是非常丰富的,几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,,可以美容减肥,还能有效帮助消化吸收。[/font]
[font=新宋体]原料:菠萝一个、糯米半杯、香米半杯[/font]
[font=新宋体]制作:[/font]
[font=新宋体]1、糯米和香米洗净,清水浸泡6小时;[/font]
[font=新宋体]2、菠萝从侧面1/4处切开,先用小刀沿着菠萝边沿割一圈,再用勺子挖出菠萝肉,切开的那小块上的也要挖空;[/font]
[font=新宋体]3、取少许菠萝肉切丁,和浸泡好的糯米香米一起拌匀装进菠萝体中,8分满即可;[/font]
[font=新宋体]4、把菠萝盖子盖在上面,用牙签固定,蒸锅内加入冷水,大火加热约40分钟。[/font]
[font=新宋体]
[/font][font=新宋体]碎碎念:[/font]
[font=新宋体]1、最好选用成熟菠萝,蒸出的菠萝饭比较香甜,因为要蒸熟所以不用浸泡盐水,直接吃的话一定要浸泡盐水,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”会让一部分人过敏。[/font]
[font=新宋体]2、具体米量,根据菠萝大小适当调整,糯米和香米的比例为1:1,也可全用糯米。[/font]
[font=新宋体]3、最简单的做法:菠萝一分为二,取出菠萝肉切丁,糯米和香米洗净,和菠萝丁一起放入电饭锅中,加适量水煮熟,盛入菠萝体即可。[/font]
 
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