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紫薯玫瑰馒头

墨莲

༺ 布施 ༻
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以前吃馒头的时候不喜欢咬,喜欢用手一点点撕下来吃,也不知道为什么,同一个东西,我觉得这样比用嘴咬好吃~。我发现自从做成玫瑰馒头之后,这样一片一片花瓣的撕下来吃更方便、更有乐趣了~~嘿嘿~
材料:面粉、紫薯、酵母
步骤:
1、蒸紫薯,然后捣成泥。

2、盆里装入面粉,把酵母用温水溶解后用来和面;加入紫薯泥,继续揉,和好面后静置,直到发成两倍大。
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3、发好后,再揉,使得混合更均匀。然后搓成长条,分成几等分,像做饺子皮那样,擀出5片饺子皮,一片叠一片,用筷子在中线压一下以便它们能够粘连。然后从下至上卷起。
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4、卷好后,用筷子从中间压到底,转过来90°再压到底,基本就断了,用手拧断,玫瑰花底部在砧板上摔两下摔平,这样两朵玫瑰花就做成了。
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5、把玫瑰花放入蒸屉,再醒10分钟,开火蒸熟,玫瑰馒头就做好了!


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下面是后来做的南瓜~黄玫瑰~
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[ 本帖最后由 墨莲 于 2014-3-11 13:56 编辑 ]
 

墨莲

༺ 布施 ༻
嗯嗯~试试呀~。我朋友后来跟我一起做了南瓜的喔~一会上图
 

素心禅

༺ 持戒 ༻
[color=#0800][font=新宋体]欢迎墨莲师兄多来给我们分享素食,做的太漂亮了![/font][/color]
 
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