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简单又美味的素寿司

素心禅

༺ 持戒 ༻
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[font=新宋体][/font][font=新宋体]简单又美味的素寿司[/font][font=新宋体][/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]原料:[/font][font=新宋体]寿司专用海苔、大米、胡萝卜、黄瓜、苹果、素松[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]辅[/font][font=新宋体]料:[/font][font=新宋体]寿司醋[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]制作:[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]1、[/font][font=新宋体]按照水和米1:1的比例煮成米饭,具体根据锅子和米灵活掌握,要求米饭软硬适中。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]2、[/font][font=新宋体]煮好的米饭,温热时加入寿司醋拌匀,按照1杯米配25ml寿司醋的比例[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]将饭勺以平行角底切入饭中翻搅,让饭充分吸收醋[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]完全冷却才可制作寿司[/font][font=新宋体]。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]3、黄瓜、胡萝卜、苹果洗净切长条待用。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]4、[/font][font=新宋体]寿司海苔铺在寿司帘上[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]将拌好的寿司饭[/font][font=新宋体]薄薄的一层[/font][font=新宋体]平铺在海苔上[/font][font=新宋体]。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]5、[/font][font=新宋体]放上[/font][font=新宋体]素松和切好的蔬果条,[/font][font=新宋体]一边卷一边压紧[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]用沾了水的锋利刀子将卷好的寿司卷切开[/font][font=新宋体]。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]6、切好的寿司摆盘,食用时可以蘸寿司酱油、青芥末、番茄酱等。[/font][font=新宋体][/font]
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[font=新宋体]碎碎念:[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]1.[/font][font=新宋体]如果没有[/font][font=新宋体]寿司醋[/font][font=新宋体]可自己配[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]米醋[/font][font=新宋体]、[/font][font=新宋体]盐[/font][font=新宋体]、[/font][font=新宋体]糖的比例大概5[/font][font=新宋体]:[/font][font=新宋体]1[/font][font=新宋体]:[/font][font=新宋体]2[/font][font=新宋体],[/font][font=新宋体]拌入米饭前将醋加热80度左右。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]2.[/font][font=新宋体]寿司中包的配菜可以依据自己喜欢选择。[/font][font=新宋体][/font]
[font=新宋体]3.[/font][font=新宋体]包好的寿司不要长时间暴露在空气中,米粒的水份会被吸干,[/font][font=新宋体]现包现吃。[/font]
 
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